Значение углеводов в правильном и здоровом питании

Значение углеводов в правильном и здоровом питании

Наверняка вы неоднократно слышали, что вся пища, которую мы едим, состоит из так называемых макронутриентов. Это белки, жиры и углеводы.

Что же такое углеводы?

Углеводы по-другому еще часто называют сахарами. Именно они дают человеческому телу энергию. Закон здорового питания: «Количество углеводов в питании должно быть пропорционально нашим физическим нагрузкам».
Продукты, в которых углеводов достаточно, создают хорошие условия для нашего пищеварения, так как создают нужное количество пищевой массы. Без углеводов нормальный обмен веществ будет нарушаться.

Какие бывают углеводы?

углеводов
Углеводы принято подразделять на простые и сложные.

простыетак называемые «быстрые углеводы«. Когда человек съедает, к примеру, банан, который является быстрым углеводом, он очень быстро чувствует прилив сил и энергии, потому что сахара, которые в нем содержатся, очень быстро всасываются в кровь.
сложные углеводы (их еще называют медленными) всасываются постепенно, не вызывая резких скачков сахара в крови. Поэтому человек в течение долгого времени не испытывает чувство голода.

Быстрые углеводыэто всевозможные сладости, фрукты, выпечка из белой муки. Если только вы не хотите поправиться, не следует употреблять их в большом количестве. Излишки быстрых углеводов, если не успеть их вовремя израсходовать, откладываются в виде жира на талии.

Сложные углеводыэто различные крупы, макаронные изделия (особенно из твердых сортов пшеницы), мука грубой очистки, отруби. Эти углеводы очень полезны для организма. Они содержат много клетчатки, которая в процессе пищеварения разбухает, образует достаточный пищевой комок и выводит из организма шлаки и токсины. Клетчатка также создает чувство сытости, хотя сама не переваривается в организме. Это, несомненно, плюс для тех, кто хочет снизить вес.

Не стоит избегать углеводов даже тем людям, которые контролируют массу своего тела. Именитые диетологи советуют, чтобы не менее 50% от суточного рациона составляли именно углеводы.

Как правильно употреблять углеводы.углеводов

Не ешьте слишком много «быстрых» сахаров. Отводите им не более 30 % от всего количества углеводов.
Старайтесь не есть слишком много углеводов вечером. Иначе вы не успеете их потратить и наш запасливый организм отложит их в виде жира «на черный день«.
Сочетайте сложные углеводы с белками в одном приеме пищи. Так вы долго не ощутите чувство голода, и сахара не будут всасываться слишком быстро.
Для того чтобы питание было правильным и здоровым, совсем не обязательно ограничивать себя в углеводах. Достаточно знать меру и грамотно распределять их в течение дня.

Перед физической нагрузкой, нам нужны быстрые углеводы. Когда нам предстоит мыслительная деятельность или запастись энергией впрок, едим всё, что содержит медленные углеводыНадо соблюдать простое правило: первое, второе, теперь можно и десерт, после котороготанцевать!

Учитесь сами управлению углеводами и приучайте ребенка с детства правильно питаться и к хорошим сахарам ипобольше подвижных игр.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *